Zelf bedacht, het is weer eens wat anders dan met spekjes en ook wat gezonder. Op de foto geserveerd bij de kip uit de oven met citroen en rijstpilaf.Voor 3 personen
Ingrediënten:
350 gr spruitjes, schoongemaakt
200 gr kastagnechampignons
1 sjalot, gesnipperd
50 gr parmezaanse kaas, geraspt
Bereiding:
Verwarm de oven op 180 graden. Snij de spruitjes kruislings in, dan worden ze beter gaar. Kook ze in 10 min. beetgaar. Snij de champignons in stukken en doe ze samen met de gekookte spruitjes in een braadslee. Strooi de sjalot erover en een paar handjes parmezaanse kaas en zet zo'n 10 min. in het midden van de oven.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten