Smoor van rundvlees. Simpel en doeltreffend. Op de foto midden voor, het was op voor ik apart een foto kon nemen. Goed teken, toch?Voor 4 personen
Ingrediënten:
500 gr runderlappen, in dobbelsteentjes
1 ui, gesnipperd
snuf nootmuskaat
3 kruidnagels
2 el boter
200 ml runderbouillon
3 el ketjap manis
1-2 tl tamarindepasta
zout en zwarte peper
Bereiding:
Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees bruin. Bak de ui mee en voeg als deze goudbruin is de bouillon, ketjap, tamarinde en zot en peper naar smaak toe. Breng aan de kook en stof het vlees in de afgesloten pan in ca. 2,5 uur gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten